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Cucina per geek.

14 Dicembre 2013 da LaMoraRomagnola Lascia un commento

Abbiamo già detto diverse volte come in questi anni la cucina in tutte le sue sfumature stia conoscendo un boom di popolarità che contagia grandi e piccini, austeri professori e ragazzetti poco più che adolescenti e chi più ne ha, come si sul dire, più ne metta. Anche le categorie da sempre simbolo della negazione gastronomica come i single e gli studiosi troppo presi per andare oltre a latte e cereali si sono riscattati abbondantemente: oggi parleremo dei secondi e vedremo come il mondo del food li corteggi in maniera oserei dire spietata. Dai libri che parlano di cucina in maniera scientifica ma comprensibile a tutti come “Cooking for geeks” dove le ricette vengono spiegate assieme a tutte le reazioni  che in esse avvengono donando non solo nozioni culinarie ma anche nozioni degne di uno studente di chimica o fisica.

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Ai libri che ripercorrono le ambientazioni fantasy- medievali del trono di spade come ” A feast of ice and fire” attraverso le ricette citate nei tomi di Martin (che ha curato personalmente l’introduzione).

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Ma, direte voi, coi libri è facile, i libri sono il pane quotidiano di molti geek (possibilmente in formato e-book).

Non è finita qui: con l’avvento del cake design ogni appassionato di sci-fi, fantasy o serie cult che si rispetti per il compleanno o addirittura il matrimonio non puo’ fare a meno di torte a tema:

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Alcune sono capolavori, altre sono spiritosissime, altre sono semplicemente agghiaccianti ma non si può certo dire lascino indifferenti.

Se da anni il design è entrato in cucina non solo quando si tratta di servizi di piatti e bicchieri regalando forme nuove ed originali a tostapane, padelle, oliere e via discorrendo da qualche tempo i designer hanno spostato la loro attenzione sul geek design regalando ai fan tagliapizza a forma di Enterprise:

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oppure delle spatole antigraffio con l’inquietante maschera di Darth Vader, per convincere frittelle e frittate a girarsi “verso il lato oscuro”:

darth-vader-spatula Per chi è dedito all’autoproduzione casalinga ma trova che fare il pane, la pizza, crescere piante aromatiche in balcone sia troppo “mainstream” c’è la possibilità di coltivare in modo comodo e compatto…I funghi.

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Per chi ha l’animo dello scienziato e non si accontenta del vasetto con la piantina di basilico sono in vendita dei mini-giardini idroponici (coltivazione fuori suolo, le piante estraggono ciò che è loro necessario da una soluzione a base di acqua e sostanze nutritive facilmente assimilabili dalle radici) dall’aspetto molto tecnologico e geek:

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I gusti in cucina si piegano insomma alle passioni che si coltivano nella vita e cucinare non è più’ soltanto una necessitaà cui far fronte senza pensarci troppo ma una vera e propria attività ludica sensibile alle tendenze modaiole più’ diverse.

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