Ormai consumiamo così tanto tè di qualsiasi varietà e aroma che abbiamo dimenticato le sue origini. I primi riferimenti scritti sul consumo del tè in Cina risalgono al III secolo. Tra i maggiori promotori del tè vi furono i monaci buddisti che lo adottarono come bevanda rituale e tonico. A metà del 1600 il tè […]

Usare i semi in cucina porta più benefici di quanti se ne possano immaginare. Ecco tutte le varietà, le proprietà e i consigli su come utilizzarli! Semi in cucina: i semi di sesamo I semi di sesamo possono essere bianchi o neri e sono tra i più importanti per effetti benefici, principalmente per il calcio […]

Il caffè verde: un aiuto naturale per tornare in forma?

La carne rossa, nonostante sia stata messa sotto accusa come potenzialmente cancerogena , resta uno dei cibi utili per una dieta sana e bilanciata. La carne rossa assunta con moderazione (circa 300 gr settimanali) risulta un’ottima fonte di: proteine e amminoacidi essenziali, importanti per una sintesi proteica efficiente; minerali come ferro, fosforo, potassio; vitamine del […]

In Italia esistono aziende come le Cantine Rallo dove la passione per la cura del dettaglio, l’impegno, il rispetto, l’equilibrio e la sostenibilità ambientale hanno dato vita ad uno dei marchi più rinomati dell’enologia italiana invidiata ed amata in tutto il mondo. Le Cantine Rallo (#cantinerallo) fondate nel 1860 da Don Diego Rallo erano famose in […]

Si chiama egoma, shiso o perilla e si tratta della pianta giapponese più in voga in questo momento, è una fonte di benessere…

Periodo di dieta ferrea per preparaci alla temuta prova costume, bhe da oggi potrete concedervi qualche peccato di gola in più con la Raindrop Cake! Che cos’è la Raindrop Cake? È il dessert del momento che sta facendo impazzire il web, proposto a New York dallo chef Darren Wong; con la sua consistenza gelatinosa e […]

Il Sushi burger è il nuovo panino del momento.Unisce la golosità della cucina americana a quella salutista giapponese.I panini hanno infinite combinazioni!

Chi non ricorda le fantastiche pubblicità di Fernet Branca? Fernet Branca, il famoso amaro creato da Bernardino Branca nel 1845. Un mix di erbe e spezie tra cui arancio amaro, genziana, ireos, zafferano, cannella, camomilla, galanga, tiglio, mirra, aloe in una base di alcol di vite, la cui formula segreta è nota solo al Presidente […]

Come scegliere i biscotti per la colazione nel modo migliore in base ai propri gusti e alle proprie esigenze per un ottimo inizio di giornata.

La nostra cultura enogastronomica, apprezzata in tutto mondo è composta da alimenti semplici come l’olio, che rimandano a tradizioni altrettanto semplici. Tradizioni che si tramandano da generazioni, che parlano di passione e amore per il proprio lavoro, intrinseche di storie che appagano il palato e scaldano il cuore. Questi sono i punti saldi di Pietro […]

Anche quest’anno torna la spesa solidale con la Colletta Alimentare, un’iniziativa di Banco Alimentare, promossa da Fondazione Cariplo, per aiutare le persone meno fortunate, donando loro i viveri di prima necessità. Oggi, sabato 28 novembre 2015, in più di 11 mila tra supermercati, ipermercati e negozi, sarà possibile effettuare una spesa solidale per la Colletta […]

Alzi la mano chi non ha mai desiderato almeno una volta di mangiare da “Zio M’arrabbio” e sperare di incontrare Licia, Mirko, Satomi o il piccolo Andrea con il suo gattone Giuliano… Da oggi il vostro desiderio sarà esaudito: a Milano, in via Savona 15, da un idea di Costanza Zanolini, Micol Norsa (appassionate di […]