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Usi alternativi dell’aglio: rimedi utili in casa

Usi alternativi dell'aglio

Conosciuto soprattutto come pianta aromatica in cucina, in realtà esistono diversi usi alternativi dell’aglio: questa pianta ha, infatti, una serie di proprietà benefiche, tanto da essere considerato un medicinale naturale fin dalla notte dei tempi e usato come rimedio curativo.   L’aglio è paragonabile ad un antibiotico e può essere usato per prevenire raffreddore, tosse ed infezioni. In particolare per combattere […]

Baccalà alla pertecaregna.

La ricetta del baccalà alla pertecaregna e’ una ricetta di origine irpina semplice semplice anche per chi è alle primissime armi con questo pesce delizioso. Per dissalare il baccala’: sciacquatelo sotto l’acqua corrente fino a che il grosso del sale se n’è andato poi immergetelo in acqua fredda per 2-3 giorni a seconda della grandezza […]

Salamoia bolognese o ajon.

salamoia alla bolognese

La salamoia bolognese è un condimento antico ma saporitissimo e attuale a base di sale e erbe aromatiche.

Ricetta: Caserecce al pesto

Un formato di pasta molto appetitoso con una salsa rinomata in tutto il mondo: il pesto!

Ricetta: Ricciutelle ai carciofi

Un primo piatto semplice e leggero!

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