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Dispensa: utensili che non devono mancare in cucina

La maggior parte degli italiani ha in cucina i soliti attrezzi: padelle, pentole, posateria, scolapasta, taglieri e pochi altri elementi che vanno bene per la vita di tutti i giorni ma sicuramente iniziano a diventare un limite per gli appassionati di cucina!

Allora quali sono gli utensili che non devono mancare in cucina per regalarci una marcia in più?

 

utensili che non devono mancare in cucina

 

 

Frullatore o frullatore a immersione: uno degli elettrodomestici più importanti per chi ama la cucina innovativa ispirata ai piatti dei grandi chef. Aiuta infatti a realizzare salse fredde e calde in breve tempo per accompagnare le ricette, rendendole speciali e scenografiche. Non solo frappé, quindi!

Termometro: sicuramente non è tra gli attrezzi da cucina più diffusi, proprio perché molti non ne intuiscono l’utilità. É indispensabile per fondere il cioccolato, per controllare la temperatura del latte nella realizzazione delle creme e per capire a che punto è la cottura interna dei nostri prodotti da forno. Insomma, addio errori di temperatura.

Carta da forno riutilizzabile: una novità portata dall’avvento del silicone in cucina che ci permette di risparmiare ma anche di essere creativi! Grazie a questo tappetino, prodotto da Tescoma, possiamo infornare i biscotti, ma si presta anche essere utilizzato come supporto per arrotolare dolci, involtini, strudel e persino il sushi.

Pelapatate e spelucchino: questi due utensili, venduti in kit nello store online di Giannini,  insieme permettono di essere creativi con frutta e verdura. Lo spelucchino è utile per l’intaglio, l’incisione e la sfilettatura che saranno precisi e accurati, il pelapatate ci aiuta a creare “spaghetti di verdura” oppure ci consente di non rovinare le bucce e di poterle usare come decorazione.

Frusta: utilissima in pasticceria, non serve solo per montare albumi o preparare creme! Aiuta a realizzare frittate alte ed appetitose, ma si possono prevedere anche utilizzi creativi, ad esempio si rivela utilissima per creare decorazioni a rete in cioccolato e in zucchero caramellato, con gesti delicati e misurati.

Schiumarola: tra gli utensili che non devono mancare in cucina c’è lei, ottima per scolare la pasta fresca senza stressarla buttandola nello scolapasta, imprescindibile per realizzare l’uovo in camicia e indispensabile per preparare fritture gourmet.

 

E voi avete degli utensili a cui non rinuncereste mai? Suggeriteli nei commenti!

 

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